Ich finde für diesen Fall auch eine Ritornellform ganz hübsch. Vielleicht in der Art eines Concertos von Vivaldi o.a. Ich würde ein frei erfundenes Ritornell nehmen, da muss man natürlich vorher mal etwas nachdenken und das in verschiedenen Tonarten spielen können. Im Soloteil, der dann ja traditionell auf dem Positiv gespielt wird, kann man dann den Choral zitieren.